vì sao trong quá trình tiêu hóa ở dạ dày, protein trong thức ăn bị dịch vị phân hủy nhưng protetin trong lớp niêm mạc dạ dày lại được bảo vệ mà không bị phân hủy?
Giúp mik vs mai mik thi roy ‘^’
vì sao trong quá trình tiêu hóa ở dạ dày, protein trong thức ăn bị dịch vị phân hủy nhưng protetin trong lớp niêm mạc dạ dày lại được bảo vệ mà không bị phân hủy?
Giúp mik vs mai mik thi roy ‘^’
Đáp án:
Protein ở lớp niêm mạc không bị phân hủy là vì :
– Ở đây ngăn cách với lớp dưới niêm mạc tiết nhiều dịch nhầy , ngăn HCl và dịch vị không thấm qua lớp niêm mạc nên protein lớp niêm mạc không bị dịch vị phân hủy.
Giải thích các bước giải:
Protein của lớp niêm mạc dạ dày lại được bảo vệ mà không bị tiêu hóa bởi Enzim Pepsin có trong dịch vị vì:
– Pepsin được tạo ra ở dạng không hoạt động tiền enzim, được gọi là pepsinnogen, chỉ khi được tiết vào trong lòng dạ dày, dưới sự tác dụng của H+, pepsinogen mới chuyển thành pepsin ở dạng hoạt động.
– Niêm mạc dạ dày được bảo vệ bởi lớp chất nhầy, ngăn cản pepsin không tiếp xúc được với các tế bảo ở niêm mạc dạ dày, do đó không bị tiêu hóa.