Với khẩu phần ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng, sau tiêu hóa ở dạ dày thì còn những loại chất nào trong thức ăn cần được tiêu hóa tiếp?
A. Protein và Gluxit
B. Lipit và Axit nucleic
C. Cả A và B đều sai
D. Cả A và B đều đúng
Và hãy giải thích vì sao?
——————————————————————————————————————————————-
Đáp án: D
Giải thích các bước giải:
Ở dạ dày, không có các enzim tiêu hóa gluxit, lipit, protein và axit nucleic về dạng đơn phân để có thể hấp thu vào máu, mà quá trình xảy ra chủ yếu là tiêu hóa cơ học. Một phần protein được tiêu hóa hóa học tạo thành các chuỗi polipeptit ngắn nhưng vẫn phải tiếp tục phân cắt trở thành các axit amin thì mới hấp thu được.