Ý nghĩa của từng điều kiện của lên men lactic 02/10/2021 Bởi Savannah Ý nghĩa của từng điều kiện của lên men lactic
Điều kiện lên men: . không có oxi, nhiệt độ 37-40°C. pH< 7: Vì nếu có oxi thì vi khuẩn lactic sẽ không hoạt động được nhiệt độ 37-40°C. pH< 7 Bình luận
Giải thích các bước giải: Điều kiện lên men của latic : – Không có oxi – Nhiệt độ $37 – 40^{\circ}$ – $pH< 7$ Bình luận
Điều kiện lên men: .
không có oxi, nhiệt độ 37-40°C. pH< 7: Vì nếu có oxi thì vi khuẩn lactic sẽ không hoạt động được
nhiệt độ 37-40°C. pH< 7
Giải thích các bước giải:
Điều kiện lên men của latic :
– Không có oxi
– Nhiệt độ $37 – 40^{\circ}$
– $pH< 7$