Yếu tố vật lí ánh sáng, độ ẩm, độ pH, áp suất thẩm thấy ảnh hưởng gì đến sự sinh trưởng của vi sinh vật trong đời sống? Vd: nhiệt độ để đun sôi tiêu diệt vi khuẩn trong thức ăn
Yếu tố vật lí ánh sáng, độ ẩm, độ pH, áp suất thẩm thấy ảnh hưởng gì đến sự sinh trưởng của vi sinh vật trong đời sống? Vd: nhiệt độ để đun sôi tiêu diệt vi khuẩn trong thức ăn
* Các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của vi sinh vật:
– Ánh sáng: Ảnh hưởng quá trình tổng hợp chất và sinh sản VSV
– Độ ẩm : Dung môi hòa tan các chất dinh dưỡng , tham gia phản ứng thủy phân các chất
– Độ pH : Ảnh hưởng đến tính thấm qua màng và tốc độ tổng hợp ATP
– Áp suất TT : Môi trường ưu trương gây co nguyên sinh chất làm vi khuẩn không phân chia được