quy trình tổ chức bữa ăn hằng ngày, xây dựng thực đơn cho buổi tiệc?

0 bình luận về “quy trình tổ chức bữa ăn hằng ngày, xây dựng thực đơn cho buổi tiệc?”

1. -Quy trình tổ chức bũa ăn gồm : 

   +Xây dựng thực đơn

   +Lựa chọn thực phẩm ( mua thực phẩm tươi ngon và đủ dùng)

   +Chế biến thực phẩm

   +Bày bàn và thu dọn sau khi ăn

   -Xây dựng thực đơn cho buổi tiệc :

   +Số người dự

   +Số lượng,chất lượng món ăn phù hợp

   +Phải đủ các món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn

   +Phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn

   Trả lời