Trình bày cơ chế tác động của yếu tố lý học đối với vi sinh vật và ứng dụng thực tiễn?

0 bình luận về “Trình bày cơ chế tác động của yếu tố lý học đối với vi sinh vật và ứng dụng thực tiễn?”

1. Các yếu tố vật lí 

   * Nhiệt độ 

   – Ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng hóa học và sinh hóa trong tế bào

   Ví dụ : Nhiệt độ cao sinh vật chết , nhiệt độ thấp sinh vật kìm hãm sự phát triển 

   Vi khuẩn lao bị chết khi phơi nắng 

   * Độ ẩm , nước :

   – Dung môi hòa tan các chất 

   – Tham gia quá trình thủy phân 

   Ví dụ : Phải làm khô để bảo quản lương thực , thực phẩm

   *pH : 

   -pH : Không thích hợp thì sinh vât bị ức chế

   – Ảnh hưởng đến tính thấm qua màng và sự tạo ATP 

   Ví dụ : Muối dưa chua ức chế phát triển vi khuẩn thối 

   *Ánh sáng :

   Ánh sáng mạnh có tác dụng diệt khuẩn

   Ví dụ : Dùng tia UVB để diệt khuẩn 

   Bình luận

2. Các yếu tố vật lí gồm:

   1. Nhiệt độ 

   – Nhiệt độ ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng hóa học và sinh hóa trong tế bào.

   Thí dụ : nhiệt độ quá cao thì sinh vật chết, nhiệt độ quá thấp thì sinh vật chậm phát triển 

   2. Độ ẩm , nước :

   – Dung môi hòa tan các chất và tham gia quá trình thủy phân.

   Thí dụ : Ta phải làm làm khô để bảo quản các thực phẩm thêm tươi.

   3. pH

   – pH : Không thích hợp thì sinh vât bị ức chế và pH ảnh hưởng đến tính thấm qua màng và sự tạo ATP.

   Thií dụ : Muối cà ức chế phát triển các vi khuẩn thối.

   4. Ánh sáng : ánh sáng mạnh có tác dụng diệt khuẩn

   Thií dụ : ta dùng tia UVB để diệt vi khuẩn.

   CHÚC CẬU HỌC TỐT!!! Cho mình CTLHN nhé!!!

    

   Bình luận