viết phương trình hóa học tinh bột – glucozo- rượu etylic- axit axetic- etyl axetat 05/10/2021 Bởi Maya viết phương trình hóa học tinh bột – glucozo- rượu etylic- axit axetic- etyl axetat
Đáp án: Tinh bột –> Glucozơ– rượu etylic– axit axetic- etyl axetat $(-C6H10O5-)n +nH2O -H2SO4, to-> nC6H12O6$ $C6H12O6 -30-35^{o}C, xt enzim-> 2C2H5OH + 2CO2$ $C2H5OH + O2 -$Men Giấm$-> CH3COOH + H2O$ $CH3COOH + C2H5OH <-H2SO4đ, 140^{o}C-> CH3COOC2H5 + H2O$ Bình luận
$(-C_6H_{10}O_5-)_n+nH_2O\buildrel{{H_2SO_4, t^o}}\over\to nC_6H_{12}O_6$ $C_6H_{12}O_6\buildrel{{\text{men rượu},30-35^oC}}\over\longrightarrow 2CO_2+2C_2H_5OH$ $C_2H_5OH+O_2\buildrel{{\text{men giấm}}}\over\to CH_3COOH+H_2O$ $CH_3COOH+C_2H_5OH\buildrel{{H_2SO_4, t^o}}\over\rightleftharpoons CH_3COOC_2H_5+H_2O$ Bình luận
Đáp án:
Tinh bột –> Glucozơ– rượu etylic– axit axetic- etyl axetat
$(-C6H10O5-)n +nH2O -H2SO4, to-> nC6H12O6$
$C6H12O6 -30-35^{o}C, xt enzim-> 2C2H5OH + 2CO2$
$C2H5OH + O2 -$Men Giấm$-> CH3COOH + H2O$
$CH3COOH + C2H5OH <-H2SO4đ, 140^{o}C-> CH3COOC2H5 + H2O$
$(-C_6H_{10}O_5-)_n+nH_2O\buildrel{{H_2SO_4, t^o}}\over\to nC_6H_{12}O_6$
$C_6H_{12}O_6\buildrel{{\text{men rượu},30-35^oC}}\over\longrightarrow 2CO_2+2C_2H_5OH$
$C_2H_5OH+O_2\buildrel{{\text{men giấm}}}\over\to CH_3COOH+H_2O$
$CH_3COOH+C_2H_5OH\buildrel{{H_2SO_4, t^o}}\over\rightleftharpoons CH_3COOC_2H_5+H_2O$