Đường saccarose sẽ bị thủy phân đáng kể khi đun nóng trong môi trường axit, vậy đường saccarose có bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường kiềm khô
Đường saccarose sẽ bị thủy phân đáng kể khi đun nóng trong môi trường axit, vậy đường saccarose có bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường kiềm không?